Kategoria: od 6 miesiąca
Kapusta włoska, warzywo to cechuje duża wartość odżywcza, zwłaszcza biologiczna i smakowa. Kapusta pekińska zawiera dużo białka w korzystnej dla organizmu człowieka postaci aminokwasów lizyny, metioniny i tryptofanu oraz cukrów, karotenu, witaminy C, wapnia, fosforu oraz żelaza. Ponadto zawiera m.in.: sód, potas, magnez, mangan, witaminę E, B1, B2, B6.
Szczególne właściwości lecznicze ma sok z kapusty. Picie go wzmacnia odporność, pomaga na anemię i obrzęki spowodowane nadmiernym zatrzymywaniem płynów w organizmie. W ludowej praktyce stosuje się okłady z soku lub liści na bóle reumatyczne i neuralgiczne oraz przy leczeniu ranek i wrzodów.