tort na specjalne okazje przygotujesz w 1 godzina min

Poniższe składniki na biszkopt wymieszamy w podanej kolejności:
· 2 szklanki mąki pszennej
· szklanka cukru (opcjonalnie możemy dać mniej lub więcej)
· 2 łyżeczki proszku do pieczenia
· szczypta soli
· torebka cukru waniliowego, 4 łyżeczki kakao
· ½ szklanki oleju roślinnego
Następnie dodajemy:
· szklankę mleka sojowego (lub innego roślinnego) z rozpuszczoną w niej
· łyżeczką sody
· 2 łyżki soku z cytryny
Ciasto powinno być dość luźne, można ewentualnie dodać trochę więcej mleka, jeśli używamy mąki pełnoziarnistej (która pochłania więcej płynu).
Całość szybko mieszamy, przekładamy do posmarowanej olejem okrągłej foremki, pieczemy ok. 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.W międzyczasie przygotowujemy kokosową bitą śmietanę.Potrzebujemy:
· 2 puszki mleka kokosowego (polecam mleko firmy Kier - jest tanie i mocno schłodzone świetnie się ubija), wcześniej schłodzone ok. doby w lodówce
· ¾ szklanki cukru (lub mniej, jeśli chcemy subtelnie słodką śmietanę; najlepiej dodać część cukru, spróbować i ewentualnie dosłodzić)
· 1 laskę wanilii lub 1 torebkę cukru waniliowego
· 2 śmietan-fixy, dla utrzymania sztywności śmietany
Oba mleka kokosowe otwieramy i stałą część przekładamy do miski (uważając aby nie wlać części wodnistej, która jest na dnie), dodajemy cukier (może być puder), wanilię i ubijamy aż do uzyskania puszystej śmietany, wsypujemy śmietan-fixy i ubijamy jeszcze chwilę.Całość wstawiamy do lodówki.potem wiadomo, kroj biszkopt na tyle warstw ile się uda, przekładam warstwy "śmietaną" i gotowe.

Przepis

Składniki

-2 szklanki mąki pszennej
· szklanka cukru (opcjonalnie możemy dać mniej lub więcej)
· 2 łyżeczki proszku do pieczenia
· szczypta soli
· torebka cukru waniliowego
- 4 łyżeczki kakao
· ½ szklanki oleju roślinnego
-szklanka mleka sojowego (lub innego roślinnego) z rozpuszczoną w niej
łyżeczką sody
· 2 łyżki soku z cytryny
-2 puszki mleka kokosowego (polecam mleko firmy Kier - jest tanie i mocno schłodzone świetnie się ubija), wcześniej schłodzone ok. doby w lodówce
· ¾ szklanki cukru (lub mniej, jeśli chcemy subtelnie słodką śmietanę; najlepiej dodać część cukru, spróbować i ewentualnie dosłodzić)
· 1 laskę wanilii lub 1 torebkę cukru waniliowego
· 2 śmietan-fixy, dla utrzymania sztywności śmietany

Komentarz autora

łatwo się rozpada jak jest ciepło, więc fajną ma konsystencję ten tort jak kilka godzin posiedzi w lodówce.można zrobić bez kakao. warstwy biszkoptu już przeciętego skropiłam sokiemz cytryny, wtedy jest lepsze. albo można nasączyć gorzką herbatą a dla dorosłych alkoholem.

Przepisy wegetariańskie